レンテハス

日本語教室を開いている公共施設でのイベントで、
ペルーの家庭料理、レンテハスを作りました。

やっぱり写真撮ってない・・・。


レンテハスとは
レンズ豆、チョリソ（ソーセージ)にみじん切りした野菜の煮込み料理で
スペインや南米で広く食されています。

どんなものかは「レンテハス」で検索！


煮込み料理とはいっても、ほとんど豆スープ。
バケットやライスと一緒に食べるそうで、今回はバケットをつけました。

天候がイマイチで人の流れが読めず、販売に苦戦しましたが、
同じブースの方々が買ってくださったり、
レンズ豆やアンデスの自然塩に興味を持ってくださったり、
お互いの売り物を購入しあって楽しい時間でした。

今回は販売途中で休憩できたので試食！

スパイスとレンズ豆があれば（チョリソはベーコンでOKとのこと）家でも簡単にできそうで
見た目は美味しそうな色ではありませんが（笑)、結構美味しかったです。

次回は
手伝いに来てくれたインドネシア出身の方によるスウィーツ？